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针对目前儿童食品存在的种种不安全因素，国家质检总局已授权国家儿童营养中心制定一套完整的儿童食品安全体系认证方案。目前，制定工作正在抓紧进行。
有关人士向记者透露，新的儿童食品安全体系将充分考虑儿童与成人在思维、体质、习惯等方面的区别，甚至有些食品，如奶粉、保健品，针对不同年龄段的儿童将采用不同的标准。而安全性和营养性将是贯穿儿童食品安全体系的两条主线。
据了解，目前儿童食品存在的不安全因素主要包括：化学合成物质过量应用，使儿童食品中的化学物质种类和数量增加；农业生产中化学肥料的使用量不断增加，使食品中农药残留过高，而食品中的农药残留对儿童的危害最大；饲料添加剂应用量过大或使用不当，加工食品中使用过量的添加剂；工业排污造成水田污染，食品包装材料中的制塑剂、油墨印刷污染等。至今，仍有儿童食品生产厂家将玩具、卡片等装入食品袋内。
专家认为，儿童消费者的自我保护意识非常淡薄，因此家长在给儿童选购食品时，一定要选择那些信誉好、质量硬的大型企业生产的食品。
·针对儿童食品不安全因素
专家将制定认 证体系 |
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问题一：食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”（糖精、香精、食用色精）在食品中的使用是有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准，但食之过量，会引起不少副作用。
问题二：分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌类饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不适等症状。
问题三：过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出，出口儿童食品也并非100％完美。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一“洋”字。
问题四：用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品，其中以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常常食用方便面会导致营养不良。
问题五：多吃营养滋补品。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小，其中对身体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用。 |
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| 名词解释：转基因就是利用分子生物学手段，将某些生物的基因转移到其他的生物物种中去，使其出现原物种不具有的性状或产物。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。 |
| 转基因的历史介绍：世界上第一批转基因植物出现在1983年到1985年之间，在美国华盛顿大学和孟山都公司等地方，从此，伴随着转基因技术安全性的争论就一直没有停止过。1996年，美国率先允许第一例转基因食品在超市销售。1998年8月10日，美国的一个电视节目播出了对英国罗伊特研究所普斯陶教授的专访，他在电视中警告人们关注未充分证明其安全性就已经推广的转基因食品，他依据的是自己的试验--转基因土豆喂老鼠后，老鼠发生器官生长异常，体重和器官重量减轻，并且免疫系统遭到破坏。虽然此后英国皇家学会对该科学家的试验进行评审后证明了该试验结论不确定，但已经造成的质疑却一直留在了人们的记忆中。 |
| 近几年的转基因事件： |
巴西坚果事件
美国先锋种子公司科学家在对大豆做品质改良时，准备将“巴西坚果”中的一种蛋白质“富含甲硫氨酸和半胱氨酸”转到大豆上。但发现有些人对“巴西坚果”有过敏反应。他们随后对“巴西坚果”蛋白转基因大豆的检验也发现同样现象，于是该公司取消了这项研究计划。
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Pusztai事件
英国苏格兰Rowett研究所的研究人员ArpadPusztai1998年秋在电视台宣称，他用转雪花莲凝集素基因的马铃薯饲喂大鼠，“导致大鼠体重及器官重量严重减轻，免疫系统被损坏”。尽管英国皇家学会在1999年5月的报告中指出了Pusztai的研究有误，但此事仍然引发了国际上对转基因作物安全性的争论。
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帝王蝶事件
1999年美国康乃尔大学Losey等报道：在实验室内以拌有转Bt基因抗虫玉米花粉的马利筋草喂养帝王蝶幼虫可导致死亡。“环境主义”组织据此提出应限制转基因玉米的生产与销售。 |
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转基因食品安全吗：6月10日，国际科学联合会理事会发表调查报告说，转基因食品可安全食用，因为自1995年投放市场以来尚无不良后果报道。但报告同时警告说，这并不保证随着越来越多的食品经过改造之后不会遇到危险，今后尚需进行更有力的安全性测试。
农业部转基因生物管理办公室副主任程金根在接受媒体采访时说：我们可以负责任地说，我们的转基因产品都是经过国家严格检测的，而且检测技术是安全可靠的，消费者完全可以放心食用贴有转基因标志的产品。
复旦大学生物多样性科学研究所卢宝荣博士认为，转基因食品并不可怕，经严格检测的转基因食品是安全可靠的。一些片面例子夸大了转基因食品的不安全性，转基因食品含有的抗虫、抗病基因对人体没有杀伤力。
北大校长、植物学家许智宏院士用很通俗的例子解释安全性问题：目前“转入”农作物中的外来基因，不少来自于动植物本身。比如把卷心菜中的抗盐基因传入西红柿中，培育出抗盐西红柿。西红柿和卷心菜，本身就是可吃的食物。
2002年，未来学家约翰·奈斯比特在访华时说：Internet只是允许我们更方便地做我们已经做过的事，而基因工程则会改变人类及其进化的过程。美国科学家劝告世界：不要放弃这次绿色的机遇。
一些负责任的科学家给出了这样的建议：到目前为止，转基因食品是安全的，没有任何证据能够证明它会给人类带来伤害；但是，体弱多病者、老人以及孩子最好尽量不吃这种食品。
·是福还是祸？转基因食品吃还是不吃？
·转基因食品你敢吃吗
·国外如何看待转基因 |
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